當您在挑選蝦類產品時，可能會面臨兩種選擇：如同安鑫海鮮提供的活凍白蝦，或市面上常見可存放2年的冷凍蝦。這兩者之間有著顯著的差異，讓我們來一探究竟。
1. 在地養殖 VS 長期冷凍
安鑫海鮮的活凍白蝦：
- 來自台灣當地優質水域，專注於無毒養殖，確保每一隻白蝦的鮮美與健康。
- 收成後立即以專業蝦車送至市場，採用急速冷凍技術，將活蝦的鮮度瞬間鎖住，保留最原始的鮮甜口感。
市售冷凍蝦：
- 來源多為進口，運輸過程耗時漫長，部分產品可能需加入防腐劑以延長保存期限。
- 冷凍時間可長達兩年，容易導致水分流失，口感乾柴且無彈性。
2. 鮮度與品質對比
安鑫海鮮的活凍白蝦：
- 採用急速冷凍技術，將蝦隻鮮活狀態瞬間保留，解凍後如同剛撈起的活蝦，口感Q彈且鮮甜。
- 無毒無膨發技術，100%天然健康。
市售冷凍蝦：
- 經過長期冷凍與反覆運輸，蝦體可能出現黑斑或變色現象，影響觀感與口感。
- 冷凍過久的蝦通常需要加入化學藥劑保持外觀，可能對健康造成隱憂。
3. 營養價值
安鑫海鮮的活凍白蝦：
- 經急速冷凍，營養成分如蛋白質與天然微量元素被完整保留。
- 無化學處理，保證每一口都能享受到健康與美味。
市售冷凍蝦：
- 長期冷凍可能導致富含的天然甜味與鮮度流失。
- 部分產品為提升外觀，可能進行過漂白或使用保鮮劑。
4. 烹調體驗
安鑫海鮮的活凍白蝦：
- 解凍後的蝦隻依然保有彈牙的口感，適合多種料理方式，如清蒸、煮湯、或快炒，呈現餐廳級的鮮甜滋味。
市售冷凍蝦：
- 解凍後易出現過多水分或變形情況，烹調時可能影響口感和賣相，無法與現撈蝦的鮮美媲美。
結語：活凍白蝦的價值
安鑫海鮮的活凍白蝦以當地養殖與先進冷凍技術為基礎，不僅保留了蝦的鮮甜口感，還確保了食材的安全與健康。我們深知新鮮是海鮮的靈魂，為此，我們以最快速度將高品質的白蝦送到您的餐桌，讓您輕鬆享受最純粹的海洋美味。
與其選擇保存數年的冷凍蝦，不如嘗試我們的活凍白蝦，感受從捕撈到餐桌的鮮活體驗！